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好吃又好看的茶菜肴,想要来一盘吗?
【情感在线】 来源:本站整理 时间:2015-06-10 【收藏本页】 【打印】【关闭
“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,可见,茶在人们的日常生活中扮演着重要角色,是人们日常生活的一部分。茶除了可以饮用,还可做成茶菜肴,散发着茶叶清香的菜肴以独特的口味和深厚的文化底蕴深受大众欢迎。接下来,小编就来给大家推荐几款精致又美味的茶菜肴。
  一、茶叶蛋
  
  茶叶蛋
  茶叶蛋是我国传统美食,深受大家的喜爱。由于茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄,茶香味扑鼻,食后不觉精神一振。
  关于茶叶蛋,小编不得不提一句,去年“茶叶蛋”这个词在网络上特别火,逐渐茶叶蛋变成了“土豪”“炫富”的代名词,有钱人才吃得起的茶叶蛋,朋友们是不是都很想来一口呢?
  二、茶香烤鸡
  
  茶香烤鸡
  茶香烤鸡色泽枣红明亮,肉质细嫩,既有茶叶的清香又有鸡的美味,结合在一起,形成一种独特的口味,深得爱茶人士的喜爱。
  茶香烤鸡一般选择乌龙茶,因为乌龙茶香气清香高扬,花果香明显,且能够去腥味,对增强烤鸡的香味与口感都很重要。
  三、红茶蒸鱼
  
  红茶蒸鱼
  红茶是一种全发酵茶,能养胃护胃,因其口感稍涩,所以做菜一般只取茶汤。红茶适用于口味重、色泽重的菜肴,可以去腥解腻,还具有一定的养胃作用。所以用其来茶汤来蒸鱼肉,鱼肉没有丝毫的腥味,而且带有红茶的焦糖香,口感非常好。
  看到这里,大家是不是好想尝一口了呢?那就赶紧动手自己做来试试吧!
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